为什么黄瓜不宜生吃?了解其原因及食用建议!
1、黄瓜中的丙醇二酸能抑制糖类物质转化为脂肪,黄瓜亦是减肥人士非常好的食物之一。
2、黄瓜中含有很丰富的维生素C,可以美白皮肤,促进皮肤的新陈代谢。
3、黄瓜中含有一种叫黄瓜酸的物质,有明显的抑制糖类物质转化为脂肪的功能。
4、黄瓜含有一种维生素C分解酶,可将黄瓜中的维生素C破坏殆尽,吃黄瓜时,不宜吃黄瓜。
5、黄瓜性味甘寒,又是通便的,所以腹泻者不宜食用。
6、黄瓜生吃的时候最好是要用保鲜膜包起来,这样更加保险。
7、黄瓜里含有葫芦素,其具有抗肿瘤的作用,也被称为“菜中皇后”。