五分钟学会，凉拌莲藕做法大公开：雪白脆爽诱人口感！

五分钟学会,凉拌莲藕做法大公开:雪白脆爽诱人口感!

1.先将莲藕去皮,切成菱形片,在每块的两头之间剪出一个小口,用厨房纸吸干水分,撒入盐巴,用手搓匀。

2.加入大蒜末,花椒粉,白糖,鸡精,醋,香油,拌匀即可。

做法二

1.新鲜的莲藕洗净,削皮,切薄片,放盐、糖、香醋、油、香油拌匀,腌半小时,再拌入少许干淀粉,再腌半小时,挤去水分。

2.把腌好的藕片放入干净的碗中,加入凉开水浸泡,浸泡至能进味。

3.锅里水烧开,倒入适量盐,放些醋,待水开后,将藕片放入沸水中,煮熟即可。