京酱肉丝料汁的独家秘方揭秘,快来学会制作吧!
京酱肉丝的独家秘方揭秘,快来学会制作吧!
1.青椒、洋葱、红椒切丝
2.姜切末
3.尖椒、姜蒜切末
4.五花肉切丝,用胡椒粉、料酒、酱油、白糖、醋腌制20分钟
5.豆豉切碎
6.生抽、老抽、蚝油、淀粉、糖、盐调成酱汁
7.淀粉加清水调匀
8.锅内倒入油,待油7成热时倒入腌制好的肉丝,大火快速翻炒至变色
9.将酱汁沥出,倒入锅中,大火快速翻炒均匀
10.放入洋葱、红椒、青椒丝,快速翻炒均匀,关火
11.盛出
12.装盘,可直接食用