从头开始，手把手教你制作正宗自制酒酿的宝典

从头开始,手把手教你制作正宗自制酒酿的宝典。

材料:糯米、玉米、枸杞、黄酒、冰糖

做法:

1、糯米、玉米、枸杞洗净,泡水半个小时,泡透。

2、把枸杞、糯米、黄酒放入蒸锅蒸20分钟。

3、蒸好的糯米、枸杞、冰糖放入料理机,搅拌均匀,打好的糯米浆。

4、糯米浆蒸熟,然后趁热加入冰糖,搅拌均匀,放凉,密封保存。

5、打开盖子,香喷喷的自制酒酿就做好了。

小贴士:

1、糯米浆可以提前和面,或蒸馒头的时候再加,因为蒸出来的糯米浆很粘,所以,蒸熟后,放凉。

2、糯米浆蒸熟后,不要马上打开盖子,待糯米浆凉下来后,再开盖子。