从经典到创意，让你轻松掌握多种干爆虾的烹饪技巧！

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? 麻汁焖龙虾

龙虾在我们烹饪中常常使用,虽然说它的口感有点腥,但是味道却非常好,吃起来非常的香鲜。而麻汁焖龙虾不仅美味,而且吃起来也比较解馋。

1. 麻汁焖龙虾的做法

准备适量的龙虾,将龙虾的头、壳和爪子洗净,龙虾尾、钳子用刀掰开,另外准备适量的姜和蒜。

锅中倒入适量的油,将姜蒜炒出香味,再加入适量的豆瓣酱,翻炒出红油。

加入适量的料酒,然后放入龙虾翻炒,然后放入葱段、香菜、生抽和盐,炒出香味后再加入适量的糖。

接下来放入适量的清水,大火煮开后改为小火,慢慢炖。

最后加入适量的鸡精,再用大火收汁,出锅后撒上葱花和香菜即可。