传承正宗粉皮鸡的绝佳做法，教你轻松享受家常美味！

传承正宗粉皮鸡的绝佳做法,教你轻松享受家常美味!

一、食材:

鸡半只、蚝油1汤匙、生抽1汤匙、生姜、大蒜、料酒、香菜

二、做法:

1、准备材料,将鸡斩成小块后洗净沥干水,用生抽、蚝油、生抽、料酒、生姜腌制20分钟。

2、大蒜拍碎切粒,生姜切片。

3、锅中放入适量的油,放入鸡块煎至两面金黄,盛出备用。

4、另起锅,倒入适量的油,爆香大蒜粒,生姜,煸炒至鸡块表面变黄。

5、加入适量的水,倒入炸好的鸡块。

6、盖上锅盖,小火煮10分钟左右。

7、打开锅盖,放入切好的香菜,待鸡块煮上15分钟左右,放入适量的盐和蚝油,再煮5分钟即可出锅。

8、一道美味的粉皮鸡就做好了。