做法大公开！一起学会制作这道经典延续的佳肴！

做法大公开!一起学会制作这道经典延续的佳肴!

主料:圆白菜、鸡蛋、鸡蛋

辅料:油、盐、胡椒粉、料酒、淀粉、香油、葱、姜

做法:

1.圆白菜切片,鸡蛋磕在碗里打散,葱姜切末。

2.鸡蛋加淀粉,搅拌均匀。

3.平底锅放油,油热后,倒入鸡蛋液,快速翻炒。

4.鸡蛋炒至凝固,盛出备用。

5.锅中留底油,放葱姜炝锅。

6.放圆白菜翻炒。

7.圆白菜断生后放鸡蛋,加料酒,盐,胡椒粉翻炒。

8.最后放鸡精出锅。

小贴士:

1.圆白菜需要切得大一些,因为圆白菜需要切得薄一些,这样炒的时候,会比较入味。

2.圆白菜鸡蛋炒,如想要更入味一些,可以加少许油,这样炒出来的鸡蛋才会比较香。