创意好味道牛肉胡萝卜馅饺子的丰富调馅秘诀揭秘

创意好味道牛肉胡萝卜馅饺子的丰富调馅秘诀揭秘揭秘揭秘

1、胡萝卜和牛肉的比例是一斤牛肉要配二两胡萝卜,另外还需要准备一小块生姜。

2、将胡萝卜去皮,切碎,剁成末,加入盐、姜粉、五香粉、生抽、蚝油、鸡精、生粉、白胡椒粉,拌匀备用。

3、将剁好的牛肉馅,加入到胡萝卜中,加入适量的蚝油,适量的清水,再加入少量的盐,这样做的目的是让馅料更加的鲜嫩,有嚼劲。

4、加入少许的胡椒粉,少许的鸡精,让每一块肉都充分的吸收调料的味道,搅拌均匀后就可开始包饺子了。

5、饺子包好后,将饺子坯,放入笼屉里,开大火,水开后蒸15分钟左右就可以出锅了。

6、在做馅料的时候,可加入适量的韭菜、生姜、葱,味道会更加好。