卤面条的十大经典做法大全，学会又简单又美味的做法！

卤面条的十大经典做法大全,学会又简单又美味的做法!

一、原料

面粉500克,鸡蛋1个,水80克,葱花5克,盐适量,鸡精适量,五香粉适量。

二、做法

1.面粉放入盆中,加入开水,边加水边搅拌成面糊状。

2.将面糊用手反复揉搓成光滑的面团,盖上保鲜膜醒30分钟。

3.将鸡蛋打入碗中,搅匀,加入少许盐、鸡精、五香粉,葱花搅匀备用。

4.取一块醒好的面团,擀成圆片,切成面条。

5.锅烧热,放入少许油,放入葱花炒香,放入面条,调小火,加少量的水,盖上锅盖焖一会。

6.面条焖熟后,加入适量的盐、鸡精、五香粉调味,搅拌均匀即可。

三、小贴士

面条最好提前焯水,这样面条煮熟以后不会有豆腥味。