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发掘味蕾的极致享受:尝试自制最正宗的鱿鱼酱料配方!
鱿鱼酱料配方
主料:酱油(酱油的量要少,咸度要高),红糖(少许),辣椒,姜(适量),蒜(适量),葱(适量),料酒(适量),辣椒,姜(适量),大蒜(适量),花椒(适量),胡椒粉(适量),香菜(适量),鸡精(适量),蚝油(适量),水(适量),花生油(适量)
1、在锅中加入适量的花生油,油热后加入花椒和姜末、蒜末爆香。
2、再加入辣椒、葱段、姜片、蒜末、洋葱末翻炒。
3、加入酱油、蚝油、料酒、水、白糖和胡椒粉,搅匀后煮10分钟。
4、然后再加入葱段、芹菜段,继续煮10分钟。
5、最后加入鸡精、香菜,待卤煮好后即可。
