口感十足！轻松掌握的瘦肉丸做法，打造有嚼劲的美味！

口感十足!轻松掌握的瘦肉丸做法,打造有嚼劲的美味!

主料:瘦肉300g、淀粉1汤匙、鸡蛋1个

辅料:油适量、盐适量、生抽1茶匙、香菜1棵

步骤:

1.把瘦肉切成肉馅,然后把生抽,香菜,盐,鸡蛋,生粉,淀粉和少许清水拌匀。

2.把瘦肉馅放一大碗中,打入一个鸡蛋,用筷子顺着一个方向搅拌。

3.拌好后把拌好的肉馅均匀的揉成一个个丸子。

4.然后用手把丸子用勺子在油锅中,勺子轻轻的压扁,然后用勺子把丸子轻轻的放入锅中,轻轻的翻动,这样丸子就定型了。

5.炸到两面金黄就可以捞出了。