口感绵密香滑！尝鲜美味，快来亲手制作鸡蛋蒸土豆泥！

口感绵密香滑!尝鲜美味,快来亲手制作鸡蛋蒸土豆泥!

主料:土豆(黄皮)300g

辅料:盐适量、生抽适量、蚝油适量、姜适量、大蒜适量、料酒适量

做法:

1、土豆去皮,清洗干净,切成块,用盐水浸泡15分钟,去掉淀粉。

2、姜蒜剁碎,生抽、蚝油、料酒、姜蒜碎、蒜末和生抽适量混合搅拌均匀。

3、把土豆放在蒸锅上蒸20分钟左右。

4、取出来,把土豆捣碎。

5、把鸡蛋打散,搅拌均匀,加入适量的清水,调成鸡蛋液。

6、把土豆泥均匀的倒入蒸锅里,盖上盖子,开火蒸15分钟。

7、关火,再焖3分钟。

8、关火,把土豆泥盛出。

9、加入生抽、蚝油和盐搅拌均匀,就可以食用了。