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口感鲜美,营养丰富的牛肉炖土豆,必备调料大揭秘!
食材:牛肉适量、土豆适量、红辣椒适量、大蒜适量、姜适量、生抽适量、蚝油适量、豆瓣酱适量、盐适量、胡椒粉适量、花椒适量、油适量。
步骤:
1.牛肉切块,放盐、料酒、胡椒粉、花椒粉、酱油拌匀,放冰箱腌制30分钟。
2.土豆去皮切块,放盐水中浸泡20分钟。
3.油锅加热,放入姜、蒜、辣椒煸香。
4.放入牛肉,翻炒至牛肉变色。
5.放入酱油、蚝油、盐、胡椒粉翻炒。
6.加入清水,大火煮开,改小火炖20分钟。
7.放入土豆块,炖至土豆熟烂。
8.加入辣椒和葱花,起锅。
