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味美营养又补气血!学习如何烹饪产妇鲫鱼汤的做法和步骤
1、鲫鱼需要新鲜,否则腥味太重,影响口感。
2、在炖的时候最好加料酒,这样既可以去腥,又可增加味道。
3、需要多放点葱,因为葱可以提味。
4、放的时候留意,姜需要切得大一些,因为大葱和生姜都有辛辣味。
5、在炖的时候放几粒枸杞,味道会更加好。
贴士
1、要选用鲫鱼,鲫鱼的味道比较清淡,比较适合炖汤。
2、鲫鱼含有很丰富的蛋白质,含有大量的脂肪和矿物质,产妇吃鲫鱼,可以补充自身所需营养。
3、鲫鱼的刺少,比较适合哺乳期吃,因为不饱和脂肪酸含量高,非常适合宝宝吃。
