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咬一口美味:掌握牙签肉制作过程的独家秘诀!
1、准备好材料,如下:葱、姜、蒜、大料、花椒、茴香、香叶、桂皮、香砂、干辣椒、花椒、大料、孜然、白糖、老抽、鸡精、香油、蒜泥、蚝油、生粉、芝麻油。
2、葱、姜、蒜切碎,葱姜蒜末放入一个碗中,加入盐、蚝油、芝麻油、孜然粉、花椒粉、干辣椒、蒜泥、老抽、鸡精、白糖、生粉、香油。
3、用勺子把这些调料拌匀,放入几个牙签肉上,再把拌好的调料放到牙签肉上,记得不要放太多,因为辣椒和生抽的量都是自己家的,量多了会盖过辣椒的味道。
4、全部拌匀后,盖上保鲜膜放入冰箱,过夜就可以吃了。
