咸蛋黄酱的家常做法：简单又美味的全新尝试！

咸蛋黄酱的家常做法:简单又美味的全新尝试!!

食材:咸鸭蛋3个,胡萝卜半根,蒜头1瓣,洋葱半根,酱油、盐、料酒、糖、油、芝麻。

做法:

1、咸鸭蛋取出蛋黄,在蛋黄上划几刀,均匀的抹上一层薄薄的盐,撒上少许的淀粉,再洒上少许的洋葱和胡萝卜,腌制10分钟。

2、在盘子里铺上洋葱、胡萝卜和蒜头,然后把腌制好的咸蛋黄放到洋葱和胡萝卜上面,然后再放上腌制好的咸蛋黄,再用牙签固定住,装盘即可。

小贴士:

1、咸蛋黄切记不能太碎,不然会把蛋黄划破。

2、因为咸蛋黄会很咸,所以要放咸蛋黄的时候要小心,不要一次性的放太多,以避免放多了。