咸鸭蛋菜谱大全：教你制作多种美味咸鸭蛋菜肴的做法

咸鸭蛋菜谱大全:教你制作多种美味咸鸭蛋菜肴的做法

材料

咸鸭蛋2个,葱1棵,姜1小块,生抽2大匙,盐1小匙,鸡精1小匙

做法

1、咸鸭蛋剥壳,用刀切块。

2、热锅,放入葱姜爆香,放入咸鸭蛋煸炒,加入生抽,盐,鸡精调味,再淋入水,中小火焖至汤汁收干,即可。

辣鸭蛋的做法

1.鸭蛋洗净,去壳,剥出,去掉脐部,取出鸭蛋白,切块。

2.葱姜切片。

3.锅内倒入油,油热后放入葱姜蒜,倒入鸭蛋翻炒,等蛋花成型。

4.放入一勺豆瓣酱,翻炒均匀。

5.倒入适量生抽,适量蚝油,适量老抽,翻炒均匀。

6.倒入适量开水,大火煮开后转中小火煮20分钟。

7.再加入适量盐和鸡精,大火收汁即可。