四步轻松学会清蒸龙利鱼，做法简单美味无敌！

四步轻松学会清蒸龙利鱼,做法简单美味无敌!

1、龙利鱼剖开,除去内脏,洗净,鱼身双面各划两刀,用料酒和姜片抹匀腌制5分钟。

2、腌好的龙利鱼放入蒸锅里蒸8分钟,取出,用筷子试一下肉质是不是完整,如不喜欢,可以多蒸一会。

3、将蒸鱼豉油倒入碗中,加入少量清水调匀。

4、锅中倒入油,烧至7成热,放入姜末和蒜末,小火煸炒出香味。

5、倒入蒸好的龙利鱼,转大火,加入适量的水,加盖大火蒸8分钟,取出,撒上少许葱花。

6、然后倒入少量油,淋在龙利鱼上即可。

7、装盘,上桌即可享用美味!

小贴士:

1、蒸鱼豉油,加入少许清水调匀,放入锅中蒸8分钟。

2、鱼的大小和口感根据个人喜好决定。