大闸蟹禁忌：与哪些食物同食会导致食物中毒？

大闸蟹禁忌:与哪些食物同食会导致食物中毒?

1、与富含鞣酸的食物同食

大闸蟹属于寒性食物,而富含鞣酸的食物和柿子同食,容易形成不溶性的复合体,从此出现身体不适,比方恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。

2、与牛奶同食

大闸蟹是寒凉的食物,牛奶中的蛋白质容易与大闸蟹中的蛋白质结合,而导致蛋白质凝结,不容易消化,会出现腹痛、腹泻等症状。

3、与其他食物同食

螃蟹和很多食物都是相克的,比方螃蟹不能与柿子、蜂蜜、豆浆、李子等食物同食,因为这些食物都是鞣酸,会直接影响蛋白质的消化,造成食物消化不良,所以要留意。