1、保鲜期
大闸蟹如果是新鲜的,一般是在10~12个小时就可以吃了,但是如果是已经死了的,在保存的过程中也有大也许会滋生细菌,导致大闸蟹变质,滋生细菌后会出现腹痛、腹泻、恶心呕吐等症状。所以如果是新鲜的大闸蟹,在吃完之后没有超过15个小时的时间,可以继续吃,不过在吃的时候需要留意适量。
2、食用建议
大闸蟹蒸熟后,一般保存的时间是可以延长,如果是已经死了的大闸蟹,吃完之后会滋生细菌,导致腹痛、腹泻、恶心呕吐等症状,还会导致消化不良,不利于身体健康。所以如果是已经死了的大闸蟹,一般吃完之后不能马上吃,要等到15~20个小时之后,才可以吃。