大鹅美味炖制：简单方法让你轻松享受美味大鹅的烹饪技巧

大鹅美味炖制:简单方法让你轻松享受美味大鹅的烹饪技巧

食材:

大鹅1只,葱姜适量,料酒适量,香菜适量,盐适量,鸡精适量

步骤:

1.将大鹅处理干净,将内脏取出,用水冲洗干净,葱姜、料酒都备好。

2.将葱姜和大鹅的血水一起倒入高压锅中,加入适量的水,料酒、盐和鸡精,大火煮开。

3.将煮好的大鹅再过一次凉水,清洗干净。

4.将大鹅切成大块,放到砂锅中,大火烧开,转小火炖。

5.加入适量的盐和鸡精,小火炖20分钟。

6.再将大鹅炖至软烂,然后再撒上香菜即可。

小贴士:

1.将大鹅剁成大块炖煮的时间不宜过度延长,不然会直接影响口感。

2.炖大鹅时不宜放入生姜和大葱,不然会导致大鹅的味道过重。