奶豆腐：可直接食用吗？探索其安全性和烹饪方法

奶豆腐:可直接食用。

奶豆腐营养价值高,蛋白质含量丰富,易被人体消化吸收,且消化率高,营养价值高,对人体有很好的保健作用。

奶豆腐可作为菜品的制作,豆制品的蛋白质含量高于大豆,并且富含人体必需的8种氨基酸,如赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸,还有少量卵磷脂,它们是脑组织和神经系统所需的营养素。奶豆腐中富含钙、铁、磷等多种人体必需的微量元素,营养丰富,含有很丰富的蛋白质,还含有钙、磷、铁等多种人体必需的氨基酸,非常适合儿童和老人食用。

但是奶豆腐因为富含蛋白质,所以对于消化功能差的人来说是不可以吃的,不然会加重消化负担,导致腹泻。