如何做？原汁原味的家常红烧三层肉的做法大全！

如何做?原汁原味的家常红烧三层肉的做法大全!

红烧三层肉

主料:三层肉500g

辅料:油适量盐适量生抽适量老抽适量白糖适量料酒适量大葱适量姜适量蒜适量

红烧三层肉的做法

1.三层肉洗净,切块

2.葱姜蒜洗净,生姜切末,大蒜切片

3.放入热油里炸一下,捞出备用

4.放入葱姜蒜炒香

5.加入豆瓣酱,料酒,老抽,白糖,生抽,翻炒

6.加入适量清水,没过肉块

7.放入八角,香叶,桂皮,冰糖

8.大火烧开,转小火炖2小时

9.汤汁收干后,放入切好的小块的肉块,翻炒

10.大火收汁,盛出装盘

小贴士

红烧肉尽可能用五花肉,肉皮比较厚,最好也不要带皮。这样炖出的肉才入味。