如何根据二斤蒜的重量，确定糖和醋的合适用量？

如何根据二斤蒜的重量,确定糖和醋的合适用量?

1、生蒜可以先把蒜头剥掉,然后再剥掉,但是万万不能剥烂了,否则就会吃起来很苦,所以在剥蒜头的时候,要用小刀把蒜头敲一下,就能非常容易剥烂了。

2、也可把蒜头剥皮以后,再切成片,切的时候也需要斜着切,切成厚薄均匀的片,这样就能让蒜头更易去皮,吃起来口感更加好,而且也比较方便。

3、买的蒜头,需要买剥好的,不要买那种老的蒜,老的蒜不但不好吃,而且质地比较粗糙,口感也不好,而且吃起来比较费劲。

4、也可在市场上买一些新鲜的大蒜,把蒜头剥皮以后,把蒜头的蒜瓣全部都剥掉,然后再切成厚薄均匀的蒜片,这样的蒜片吃起来口感也会更加好。