住家保姆月嫂服务_家政保洁钟点工家政服务_速上门月嫂网首页
姜爆鸭的做法,香辣麻辣鲜美,让你回味无穷!做香辣麻辣鲜美,让你回味无穷!
食材明细
鸭肉300克、姜2片、红辣椒1根、干辣椒5根、花椒适量、蒜2瓣、生抽1大勺、老抽1小勺、料酒1小勺、白糖适量、盐适量、鸡精适量、辣椒粉适量、香油适量、蒜汁适量
1.鸭肉切大块,沥干水备用。
2.干辣椒、花椒准备好。
3.热锅放油,下姜、蒜、干辣椒炒香。
4.放入鸭肉翻炒。
5.炒至鸭肉变色。
6.放生抽、老抽、料酒、白糖、盐、鸡精、辣椒粉、蒜汁。
7.翻炒均匀,加水烧开。
8.关小火,盖盖炖15分钟。
9.关小火,盖盖炖5分钟。
10.加鸡精、蒜汁拌匀。
11.装盘。
12.辣椒粉适量。
