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学习如何制作美味的武汉干拌面——详细教程和做法分享——简单教程和做法分享——辣白菜茄子火腿肠面
这一个切面是一家三口的湖北武汉的地方特色美味小吃,主要的配料有辣椒、醋、大蒜、大葱、香菜、生姜、花椒面、油泼辣子、花生油、白糖、芝麻油、芝麻酱、料酒、鸡精、葱花。
首先需要将干拌面提前一夜泡好,将泡好的干拌面放在冰箱冷藏过夜,早上切好备用,晚上切好备用。
热锅热油,加入姜蒜爆香,将切好的葱段和生姜片放入锅中,翻炒至出香。
然后加入醋、辣椒酱、香油、鸡精、白糖、芝麻酱、蒜末,翻炒均匀。
最后加入切好的茄子和火腿肠,翻炒均匀,最后加入鸡精,即可出锅。
