学习正宗黄瓜虾仁的制作方法，轻松做出美味佳肴！

学习正宗黄瓜虾仁的制作方法,轻松做出美味佳肴!

材料

主料:黄瓜1根、虾仁100g

辅料:油适量、盐适量、酱油适量、味精适量、蒜2瓣、大葱1根、姜1块、花生油适量

做法

1.虾仁用水泡开,洗干净。

2.黄瓜去皮,切成丝。

3.大蒜、姜切片。

4.锅里倒油,放蒜、姜、大蒜、蒜片爆香。

5.放入虾仁,炒至变色。

6.加入酱油,加适量水。

7.再加入黄瓜丝。

8.加入盐、味精。

9.最后加入剩下的油,炒至断生后盛出即可。

小诀窍

1.黄瓜的选择非常重要,应选黄瓜青绿的,不要选黄瓜小的。

2.黄瓜和虾仁要炒的时间长一些,熟得快一些,不然会涩口。