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学习金汤蒜泥龙虾的制作方法,马上在家享受美味!
1、将生虾洗净,用刀在虾的背部划开一道,这样龙虾的味道才更加的鲜美,另外龙虾背部划开的时候要留意,尽可能划的更深,这样龙虾才会更加的入味。
2、将葱切段,姜切片,蒜去皮,辣椒剪成圈,用剪刀剪成小段。
3、锅内放入油,将油烧到三成热,将葱段、姜片和蒜片爆香,然后放入龙虾,大火爆炒5分钟。
4、接下来放入生抽、料酒、胡椒粉、白糖、盐、醋、白开水和红油,大火烧开,转中火,烧至沸腾。
5、最后用筷子叉一根,将龙虾搅散开,放入锅中,然后加入少量的清水,大火烧开,再小火炖5分钟,待汤汁变得浓稠,关火,撒点葱花即可。
