学会如何完美清蒸大虾：一步步教你清蒸大虾的正确做法

学会如何完美清蒸大虾:一步步教你清蒸大虾的正确做法

食材:鲜活大虾、姜、葱、料酒、盐、油、鸡精、蒸鱼豉油、香菜

步骤:

1.把大虾用料酒腌制一下,然后再把姜葱葱蒜放进去,一起放在蒸锅里面蒸。

2.然后大火上汽后,改小火蒸十分钟,再打开锅盖,让大虾再次入味。

3.然后把蒸鱼豉油,鸡精,盐等调料加入到大虾中拌匀,然后再均匀的撒上香菜即可。

小贴士:

1.鲜活大虾一般是在市场上卖的都是干虾,而且这种虾的肉质比较结实,蒸的时候可恰当的多放一些,这样蒸的时候可以减少虾肉在蒸的过程中的散失。

2.蒸大虾的时候需要大火上汽后,再改小火蒸十分钟,这样蒸的时候可以减少虾肉在蒸的过程中的散失。