学会清蒸螃蟹的完美做法步骤，享受口感鲜美的美味螃蟹

学会清蒸螃蟹的完美做法步骤,享受口感鲜美的美味螃蟹!

清蒸螃蟹

材料

螃蟹2只,酱油,醋,盐,生姜,葱,料酒

做法

1.将螃蟹洗净,螃蟹切块,葱姜蒜切好备用。

2.热锅下油,放入姜片,爆香后放入螃蟹块,加料酒,酱油,醋,盐,大火烧开后转中小火,盖上盖子蒸15分钟。

3.出锅装盘,将葱姜蒜片摆在螃蟹上即可。

小诀窍

1.螃蟹要蒸的太熟了,不熟会有臭味,蟹黄不好吃。

2.螃蟹比较喜欢蒸的时间长,蒸的时间长,蟹肉会老。

1.螃蟹不要太小,太大了不好吃。

2.螃蟹蒸的时候,每只螃蟹蒸15分钟,就可以开盖了。