学会猪蹄汤清炖的独特做法，带给你温暖和滋补！

学会猪蹄汤清炖的独特做法,带给你温暖和滋补!

主料:猪蹄(1个)

辅料:花生(适量)

调料:姜(适量)、盐(适量)、八角(适量)、大葱(适量)、白醋(适量)

1、猪蹄洗净,斩块。

2、锅中倒入水,大火烧开,放入猪蹄焯水。

3、焯水的猪蹄捞出,沥干水分。

4、锅中油热后放入冰糖,炒出糖色。

5、倒入猪蹄翻炒。

6、倒入料酒。

7、倒入水,没过猪蹄,盖上锅盖,大火烧开。

8、烧开后,加入葱、姜、八角、大料,转中小火炖至猪蹄软烂。

9、加适量盐调味,炖好的猪蹄即可。