学会藕夹子最简单的家常做法，轻松做出美味可口的佳肴！

学会藕夹子最简单的家常做法,轻松准备出色可口的美食佳肴!今天给人们介绍,教大家这道菜的制作方法,喜欢吃的朋友可以学会了!

一、莲藕夹子的家常做法

材料

主料:莲藕300克

辅料:鸡蛋清50克

调料:盐1克,鸡精1克,白砂糖2克,淀粉(玉米)20克,香油5克,大葱5克

做法

1.莲藕去皮切滚刀块;

2.鸡蛋清、淀粉、精盐、鸡精、白糖、绍酒调成糊;

3.藕夹去皮,用精盐、鸡精、白糖、蛋清、淀粉调成芡汁;

4.将炒锅置火上烧热,放香油,烧至七成热时,将藕夹蘸匀糊放入炸成金黄色,捞出沥油;

5.锅内留底油,下入芡汁,放入炸好的藕夹,颠翻几下,淋上香油,撒入葱花即可。