学会这招，轻松在家做出正宗的东北水煮肉片！

学会这招,轻松在家做出正宗的东北水煮肉片!

食材:

五花肉300克、郫县豆瓣酱30克、豆豉、花椒、干辣椒、姜、蒜、葱、鸡精、生抽、盐、料酒、糖

做法:

1.准备食材,将五花肉洗净切成片。

2.将五花肉片放入碗中,放入葱姜,豆豉,花椒,干辣椒,豆豉,姜片,蒜,葱,料酒,盐,生抽,鸡精,少许糖。

3.锅内放入清水,放入肉片,水开后煮10分钟左右。

4.捞出肉片,沥干水分,放入碗中,加入少许盐,鸡精,料酒,少许生抽,白糖,腌制10分钟。

5.锅烧热,放入油,油热后放入姜,蒜,干辣椒爆香。

6.放入肉片,翻炒至熟。

7.倒入碗中,加入少许水淀粉勾芡即可。