学砂锅培训：学习正宗技巧，成为砂锅料理大师

学砂锅培训:学习正宗技巧,成为砂锅料理大师

1、砂锅炖菜有时间,一般就是五六个小时,炖出来的菜香味很浓,又可看到汤汁奶白。

2、一般选择大火炖十分钟左右,汤汁奶白,软烂,口感更加好。

3、大火煮20分钟后,小火炖,可以最大限度的让肉质入味。

4、也可用大火把汤煮的更浓稠,汤汁更加入味。

5、如果你喜欢吃素,可以放几片腐竹,这样的肉质会更加鲜美。

6、如果喜欢肉质更烂一点,可以少加点盐,味道会更加好。

7、如果不喜欢炖汤的味道,可恰当的放几片腐竹,也可放几片腐竹,一起炖。

8、还可以用些调料,比方料酒、葱姜蒜,可增加汤的味道。