完美烫面蒸饺的制作技巧:揭秘最佳蒸制时间!
1、煮饺子的方法有很多种,但是大致分几个步骤,可以自己掌握。
2、锅烧热,放入适量的油,待油热后放入饺子,然后待饺子底部鼓起后,加入适量的冷水,再加入适量的盐、姜、酱油、十三香,烧开后煮5分钟,就可以出锅了。
3、加入温水和面,面要和的稍硬一些,然后再和成比较柔软的面团,揉成面团,盖上湿布醒半小时,然后再揉成长条,切成大小适中的剂子,取一个剂子搓成圆形,用擀面杖擀成面皮。
4、将做好的饺子皮放入蒸锅中,再加入适量的凉水,然后再蒸15分钟,就可以出锅了。