尝一碗鲜香四溢的单炒酸菜，教你轻松掌握做法！

尝一碗鲜香四溢的单炒酸菜,教你轻松掌握做法!

1.食材:酸菜、泡椒、大蒜、生姜、大蒜、葱花、干辣椒、郫县豆瓣、泡椒。

2.酸菜洗净切丝,泡椒切碎,生姜切片,大蒜去皮切碎。

3.热锅冷油,放生姜,蒜,干辣椒,泡椒,郫县豆瓣爆香。

4.放酸菜丝,泡椒碎,生姜片,大蒜,泡椒碎,

5.放少许生抽,盐,

6.加少许鸡精,

7.起锅装盘。

酸菜做法小贴士

1、酸菜要提前一天浸泡,比较入味。

2、泡酸菜的时候放一些盐,可让酸菜的味道更加鲜美。

3、泡酸菜的时候放一些鸡精可以提鲜。

4、泡菜不可以用大白菜,不然会直接影响口感。