尝遍上海十大葱油饼，揭秘最正宗的制作秘诀！

尝遍上海十大葱油饼,揭秘最正宗的制作秘诀!

1.大葱,用多少切多少,方便拿出来,葱油饼的做法

1)大葱切小段。

2)待油加热到冒烟时,倒入葱段,煸炒到葱味渗入饼中。

3)待葱味渗入饼中,迅速翻炒几下,关火。

小贴士

1)葱油饼最好用油稍微多一点。

2)饼煎好后,要用小火慢慢煸,这样出来的葱油饼才香。

3)煎葱油饼,需要用小火,把葱炸焦黄。

4)葱油饼的做法

1)大葱切成碎末。

2)把葱油饼切成小块。

3)锅里倒油,油热后把葱末倒入,煸炒出香味。

4)接下来倒入炸过葱的饼。

5)加入酱油、盐、味精、十三香,翻炒均匀即可。