山楂酸梅汤：揭秘制作窍门，享受酸甜口感的独特享受

山楂酸梅汤: 揭秘制作窍门,享受酸甜口感的独特享受

1、首先在市场上选购新鲜的山楂,如果山楂表面上的水比较多,需要使用清水冲洗干净,去除表面的污物,然后把山楂放在盆中浸泡,再加入适量的清水,放入山楂,水量刚好没过山楂为宜。

2、然后再放入适量的冰糖,搅拌均匀,再将山楂浸泡半个小时左右,山楂中的水分就会被浸泡出来,山楂中的果糖也会被慢慢的溶解,这样炖出来的汤味道会更加好。

3、最后用纱布将山楂包裹好,把山楂放入锅中,加入适量的水,盖上锅盖,用大火煮开,再用小火炖煮一个小时左右,等到山楂的汁液变少,山楂就可以出锅了。