干猴头菇怎么吃？尝试这些简易做法，让你爱上它！

干猴头菇怎么吃?尝试这些简易做法,让你爱上它!

一、做法一

食材准备:猴头菇适量、鸡蛋2个、淀粉适量、盐适量、姜适量、料酒适量、生抽适量、醋适量、鸡精适量、蒜末适量、油适量

制作步骤:

1.猴头菇清洗干净,切成两半,冲洗干净,沥干水分备用;

2.蒜末、姜切末备用;

3.鸡蛋打散,加入料酒、盐、姜末、蒜末搅拌均匀;

4.锅中放油,油温6成热时,放入猴头菇,炸成金黄色捞出;

5.锅中留少许油,放入姜末煸香,放入猴头菇,翻炒均匀;

6.放入生抽、醋、盐、鸡精,放入蒜末翻炒均匀;

7.翻炒均匀,出锅装盘即可。