开启美味烹饪之路：如何烹饪一碗口感鲜美的肉片汤？

开启美味烹饪之路:如何烹饪一碗口感鲜美的肉片汤?

1、把肉片切成小片,留意不要切得太厚,容易进汤,口感很好。

2、把剁好的肉片放入盛水的盆中,加入适量的生抽、盐、料酒、白胡椒粉、五香粉、鸡蛋清、淀粉,拌匀。

3、放入冰箱,冷藏两小时。

4、锅内放油,待油热后下入肉片,翻炒至肉片变色后,加入适量的老抽、生抽、料酒、盐、五香粉、水淀粉,大火煮开。

5、倒入一碗水,大火煮开。

6、放入一根葱,小火煮。

7、将煮好的肉片放入大碗中。

8、调入适量的盐、五香粉,搅拌均匀。

9、最后淋入小半碗左右的油,撒上葱花,一道鲜美的肉片汤就做好了。