快手家常菜：清炒葫芦瓜的秘籍，快速做法大公开！

快手家常菜:清炒葫芦瓜的秘籍,快速做法大公开!

原料:

丝瓜,瘦肉,油,盐,味精,白糖,姜末,料酒,胡椒粉,淀粉。

做法:

1.丝瓜切滚刀块,瘦肉切丝,姜切丝,将瘦肉丝和姜丝混合。

2.在瘦肉中加入盐、味精、料酒、胡椒粉、淀粉抓拌均匀,腌制片刻。

3.锅内放油烧热,下腌制好的肉丝炒散。

4.翻炒至肉丝变色,倒入丝瓜块翻炒,再加入盐、味精、白糖、生抽,翻炒均匀。

5.最后加入少量水淀粉,翻炒均匀即可。

小贴士:

1.瘦肉炒熟后,可适量加一点点水淀粉,这样就可以使肉质更鲜嫩。

2.这道菜不要太淡,最后加入一点水淀粉即可。