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快来学习多种杭白菜的家常做法,让你尽享美味佳肴!
1、先把杭白菜的叶片剪掉,然后再摘掉根部,清洗干净。
2、把白菜切成薄片,可以用刨子刨成细丝。
3、再把准备好的香菇清洗干净,把香菇泡发好,切成薄片,切好的香菇片放入适量的酱油,盐,糖,鸡精,香油,耗油,再把杭白菜切成厚片,再把香菇片放在白菜上,撒上葱花,这样,就可开始涮菜了。
4、把干辣椒切段,生姜切成片,蒜拍扁,锅里放油,烧热,把干辣椒段,姜蒜片,蒜,倒入锅里炒香,再把香菇片,杭白菜片倒入锅里,翻炒均匀,加入适量的酱油,盐,糖,鸡精,炒匀,然后出锅装盘。
