手把手教你制作美味可口的山楂罐头，保留酸甜的原味！

手把手教你制作美味可口的山楂罐头,保留酸甜的原味!

原料:山楂500克,冰糖400克,清水800克。

做法:

1.将山楂洗净,去蒂,用开水浸泡约15分钟,

2.捞出挤干水分,切成大块。

3.锅内放油,放入冰糖,小火炒成糖色。

4.加入山楂,不停翻炒,待山楂完全煸炒成褐色后,再加入冰糖继续炒,

5.炒到冰糖全部融化后,

6.冰糖炒至焦糖色,下入山楂,用铲子铲翻动,使冰糖均匀的包裹在山楂上。

7.然后加入开水,水量没过山楂即可。

8.盖上锅盖,大火煮滚,转小火煮20分钟,然后转大火收汁,加入冰糖,

9.出锅装盘。