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手把手教你制作美味的话梅,轻松掌握话梅的做法!
1、准备话梅一个,买的时候多买一些,不放心的话,可以自己制作,首先把新鲜的话梅洗净去掉蒂部,切成块状,放入锅中,加入适量的水,大火煮开后再煮两分钟,等水凉透后,再放入冰箱的冷冻室里,冰冻三小时以上。
2、将冷冻的话梅捞出后沥干水分,放入料理机中,加少许的水,再加入适量的盐,再加入适量的白砂糖,再放入料理机中,加入适量的水,然后用料理机打成汁,就可以做成话梅了。
3、这道话梅的制作方法非常简单,要留意的是,先把话梅切成块状,然后再用刀切成小丁,在锅中加入适量的水,大火煮开后,再加入柠檬片,接下来煮三分钟,再加入适量的柠檬汁,最后把话梅放进去煮两分钟就可以了。
