掌握技巧！教你如何切爆炒鸡胗，一起品尝美味佳肴

掌握技巧!教你如何切爆炒鸡,一起品尝美味佳肴!

准备食材:鸡、姜、蒜、料酒、盐、生抽、糖、干辣椒、小葱、料酒、白醋、酱油、淀粉、植物油。

制作方法:

1、鸡剁块,然后洗干净。

2、准备姜蒜、生姜、大蒜、葱、干辣椒。

3、鸡块先用水焯一下,把血水焯出。

4、然后剁成块,再用料酒、盐、白醋、生抽、糖、干辣椒、花椒、鸡精、淀粉腌制。

5、锅里放油,下姜片、蒜片炒香,再把腌制好的鸡块下锅翻炒,再倒入料酒,把炒好的鸡块放锅里翻炒,炒一会再放酱油和糖,放盐,翻炒几下就可以出锅了。