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掌握炒茭白的技巧:味道鲜美,口感绝佳的烹饪指南!
1、切丝
在切丝之前先把茭白丝切成细丝,这样切出来的茭白吃起来会更加有弹性,口感也更加好。
2、准备茭白
切茭白之前先把茭白丝切成细丝,这样切出来的茭白吃起来更加有弹性,口感也更加好。
3、腌渍
茭白需要腌制一下,这样茭白吃起来才会有一种生涩的口感,如果在切茭白之前先腌制一下,可让茭白更加入味,也可让茭白更加入味。
4、加盐
腌制茭白的时候可加入适量的盐,盐可让茭白更加入味,同时亦可以去除茭白腥味。
5、炒制
炒茭白之前先把茭白丝洗干净,然后再切成丝状,这样炒出来的茭白吃起来更加有弹性,味道也更加好。
