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探寻健康长寿的秘密!新鲜人参炖鸡的做法揭秘!
新鲜人参炖鸡的做法
鸡肉洗净切块,焯水。将鸡块放入炖盅内,加入冷水,放入葱、姜、料酒,用大火隔水炖2小时。将人参洗净,放入炖盅内,放入人参炖5分钟。将炖好的鸡汤舀入炖盅内,舀入人参汤即可。
鸡汤炖的时候,水最好一次性加满,中途最好不要再加凉水,这样鸡肉会更嫩,如果没加就会失去鲜味。加的时候,可以按自己的口味加适量的盐。
人参炖鸡的做法
人参炖鸡的做法一
1.鸡洗净切块,焯水
2.人参洗净切片,将鸡块放入炖盅内,加入冷水,放入葱、姜、料酒,用大火隔水炖2小时。将炖好的鸡汤舀入炖盅内,舀入人参汤即可。
