探寻完美肉皮冻：揭秘熬制时间，神奇变身美味佳肴！

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制作步骤

1、鲜猪肉洗净,切成大薄片。

2、将猪肉薄片放入冰箱冷冻室冻20分钟。

3、取出后,将肉片切成约0.5cm的薄片。

4、冻好的肉片用厨房纸吸干水分。

5、炒锅中放入少许油,烧热后放入大葱段,姜丝爆香,放入切好的肉片翻炒。

6、肉片炒变色后,放入适量的生抽、老抽、白糖、蚝油,继续翻炒均匀。

7、倒入开水,没过肉片。

8、大火烧开,小火炖,炖制20分钟后,放入盐调味即可。

9、装盘,可直接吃。