探寻最佳搭配！独家推荐：蚬子肉炒什么菜才能美味无比？

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【剁椒炒莴笋】

【材料】:莴笋、剁椒、蒜、生抽、盐、鸡精

【做法】:

1、莴笋去皮,切成丝;

2、剁椒切碎;

3、锅中烧水,水开后放入剁椒,煮出香味;

4、莴笋焯水,沥水备用;

5、热锅凉油,放入蒜末爆香;

6、放入剁椒煸炒出香味;

7、放入莴笋,煸炒;

8、调入盐,鸡精,煸炒均匀即可。

【小贴士】:

1、剁椒可根据自己口味增减;

2、莴笋焯水后,可放一勺白醋,既能去除涩味,又能让颜色看起来更绿。