探秘正宗左宗棠鸡做法，轻松在家做出美味佳肴！

探秘正宗左宗棠鸡做法,轻松在家做出美味佳肴!

主料:母鸡500克

辅料:盐适量、酱油适量、料酒适量、香葱适量、大蒜适量、生姜适量、大料适量、桂皮适量、香叶适量、胡椒粉适量

步骤:

1.鸡洗净切块,葱姜蒜切片,大料、桂皮、香叶、大料、香叶放入纱布包好。

2.锅内放油烧热,放入鸡块翻炒。

3.待鸡块炒的“微微发黄”,放入酱油、盐、料酒、胡椒粉、香葱、姜片。

4.翻炒匀后放入适量的水,大火烧开后,小火炖15分钟左右。

5.待鸡肉炖至酥烂后,再加入适量的鸡精、葱花、蒜片、胡椒粉即可。